汕头食品FSSC22000认证质量认证,ISO22000认证

来源：深圳汉墨管理咨询有限公司 时间：2024-11-25 06:11:43 [举报]

该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌，各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调，并在必要时加入特定的附加要求。这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程，并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石，并衡量水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场，卖给新客户。

1.截至2010年底，超过35家认证机构已经成为关联方且该数字每月增长；
2.为了支持认证机构确定正确的范畴，理事会制定了一个对必要要求有进一步解释的指导文件；
3.年度协调日2010年10月28日在阿姆斯特丹举行，26家认证机构参加了活动并为即将参加的认证机构提供了宝贵的支持和见解。
4.根据2011年1月6日公布的GFSI指导文件第六版，食品安全认证基金正在制定《忠诚计划》和《培训模块》。

FSSC22000认证分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010结合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 结合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000认证 (食品安全体系认证)包括以下步骤：
1、确认、评估和控制食品安全危害，以避免对消费者产生直接或者间接伤害；
2、通过食品链，就产品安全事宜进行适当的沟通；
3、组织内，进行食品安全管理体系发展、实施和更新等相关信息的沟通；
4、周期性地评估和更新食品安全管理体系，包括公司的实际运营活动和新的食品卫生危害性。
重要的一点要明确，发展、实施和认证食品安全管理体系是一个长期的过程，立审核只是整个评估的一个步骤。

FSSC22000 V5.0版方案的内容主要变化包括：

（一） 作为认证依据的ISO22000:2005变更为ISO22000:2018, 附加要求从原来的11个减少到9个，ISO/TS 22002-1以及ISO/TS 22002-4均未发生变化。

（二） 进一步明确关键不符合、严重不符合和一般不符合的整改要求。

（三） 对审核时间、审核组能力和多场所组织的认证要求进行修改，并对认证合同、审核报告以及证书模版的内容进行调整。

企业申请FSSC 22000应具备的条件?

1) 获得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

2) 已获得相关法规规定的行政许可（适用时）；

3) 生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；

4) 已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000体系，体系需有效运行3个月以上；

5) 在一年内，未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书；

6) 满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求；

7) 适用时，其他要求。

组织应确保受其控制的工作人员知晓：
a）食品安全管理方针；
b）相关的食品安全目标；
c）他们对食品安全管理体系有效性的贡献，包括改进绩效的益处；
d）不符合安排食品安全管理体系要求的后果。

公司通过教育培训／公开宣传／设定岗位职责等措施，使公司的全体工作人员均了解方针、目标、自身工作对体系的贡献等内容。现场与管理人员、工作人员交流，了解方针、目标、岗位职责等基本要求，具有较好的服务和质量意识。工作人员对食品安全管理意识较强，可以满足体系支行的需要。

撤回/召回产品及库存中受影响的产品应应被封存 或在组织的控制下予以保留，直到按照8.9.4.3 进 行管理。撤回/召回的原因、范围和结果应保留成文信息， 并向管理者报告，作为管理评审的输入（见 9.3）。组织应通过应用适宜技术验证撤回/召回的实施和 有效性（如模拟撤回/召回或实际撤回/召回），并 保留成文信息。

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