江门BRC认证是什么意思

来源：深圳汉墨管理咨询有限公司 时间：2024-07-01 12:32:34 [举报]

Food Production Daily网站消息，英国零售商协会（BRC）将推出新版的《BRC标准-包装与包装材料》，新的第四版标准添加了新安全措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中。新版包装标准将于2011年2月发布。
新版的《BRC标准-包装与包装材料》将包括：防止食品包装所用油墨中的化学物质迁移至食品中的额外保障措施。

在BRCgs（British Retail Consortium Global Standards）认证中，食品安全文化是一个重要的方面。食品安全文化指的是组织内部对于食品安全的价值观、态度、行为和实践的共同理解和共识。以下是BRCgs认证中与食品安全文化相关的一些要求：

领导力承诺：组织的高层管理人员应表达对食品安全的承诺，并确保食品安全文化的重要性得到理解和支持。

意识和培训：组织应提供适当的培训和教育，以提高员工对于食品安全的意识和理解，并确保员工具备适当的技能和知识来执行食品安全控制措施。

沟通和沟通渠道：组织应建立有效的内部沟通渠道，以促进食品安全信息的传递和共享，并鼓励员工积极参与食品安全相关事务的讨论和反馈。

行为和责任：组织应建立明确的行为准则和责任制度，确保员工在日常工作中始终遵守食品安全要求，并对违规行为进行纠正和惩罚。

持续改进：组织应积极推动食品安全文化的持续改进，并鼓励员工提供改进建议和反馈，以不断提升食品安全管理水平。

外部合作伙伴：组织应与供应商、合作伙伴和其他相关方合作，确保他们理解和支持食品安全文化，并与他们共享佳实践和经验。

食品安全文化的要求在BRCgs认证中非常重要，因为它能够促使组织内部形成一种食品安全的共同认知和行为模式，从而提高食品安全管理的有效性和可持续性。

BRC食品安全标准认证BRC认证是什么意思（BRC认证是什么认证）（汉墨认证咨询观点）：
BRC认证食品安全标准认证就是组织选择第三方BRC认证机构（或BRC认证公司）进行BRC认证审核以确定组织建立的BRC食品安全与质量管理体系是否符合BRC标准（根据自己的行业选择适用的标准）的要求的行为，如果符合BRC标准及相关法规的要求则给予颁发BRC认证证书。
BRC认证是为了降低食品安全危害到可接受水平而制订的，BRC的标准是很严密的管理系统，涉及食品安全的方方面面，比如：食品安全文化、包装质量引发的食品安全问题等等。
BRC认证办理申请流程没有特别的要求，与其他体系认证办理的流程是一样的。

BRC认证适用的范围：
BRC认证适用于食品链中的大部分组织（一般是企业），在brc标准中列明的产品或服务类别都可以申请brc认证。

BRC认证审核有哪些内容：
1、BRC食品安全和质量管理体系；
2、高层管理要求；
3、危害控制计划要求；
4、现场管理要求(卫生管理组织与职责、厂区清洁责任区分、厂房清洁区分、厂房设施卫生管理、厂房设备卫生管理、机械设备定期清洁消毒计划、环境卫生管理、人员卫生管理清洁和消毒品管理、卫生检查计划、卫生教育计划、卫生管理记录、卫生管理计划表等)；
5、产品管理要求(质量管理的组织与成员,原料验收规范,物料验收规范,原料质量管理,物料质量管理,添加剂储藏管理,添加剂进料及领用登记册,加工中半成品质量管理,异常现象及反馈处理,成品质量管理,仪器使用手册,检验仪器的保养与校正,微生物检验操作程序,化学药剂标准程序,量具检验,全员质量管理教育训练计划,生产检查记录表单,原料异常退回处理,物料异常退回处理,成品异常退回处理,行业标准)；
6、流程管理要求(生产部门的组织与成员,原料供应系统与仓储条件,材料供应来源与仓储条件,配方表,标准制造作业与作业程序,生产管理标准（生产流程、管理对象、批及批号管理、管理项目、管理标准及注意事项）,机器设备定期维修计划,上岗人员训练计划,供水处理,废水处理,原物料仓储管理,运输管理作业等)；
7、人力资源管理要求。

BRC认证需要哪些资料：
1、全套的BRC食品安全管理体系文件（手册、程序、作业指导书（含前提方案、危害控制计划）及表单）；
2、BRC食品安全管理需要的资源（场地、设备设施、人力资源、软件要求、沟通手段、文件系统）；
3、体系运作的监控（日常运作监督、内审审核、体系适用性审核（管理评审））。

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